團購也有成本底線
對于現(xiàn)在團購美食所出現(xiàn)的各種亂象，廣州市飲食行業(yè)商業(yè)秘書長倪弘直言：團購美食是一種新興的消費方式，做得好對行業(yè)有促進作用，做得不好對消費者、對行業(yè)都是一種傷害。
新快報記者了解到，對于大部分消費者而言，團購美食最吸引人的之處還是優(yōu)惠的價格，由于是先購買再消費，消費過程中所出現(xiàn)的種種問題也令消費者對網(wǎng)站和商家造成一定的不信任感。而倪弘則認為，每個商家都有自己的成本底線，價格低得離譜就是偏離了市場規(guī)律，必定會難以保證產(chǎn)品質量和服務。
讓利回饋有價格底線
記者查詢團購網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，大部分做美食團購服務的都是中小品牌商家，甚至是一些不知名的品牌，大品牌參與的比較少，另外，低價策略也令不少消費者心動。倪弘告訴記者，商家之所以做美食團購或低價促銷，大多是知名度不高的商家，為了聚人氣，利用消費者期望“價廉物美”的心態(tài)，趁機打出影響力。
“對于正規(guī)商家而言，做活動不是為了短期盈利，而是穩(wěn)住客源，讓顧客二次消費?！蹦吆虢榻B，美食團購是最近一兩年興起來的消費模式，與實體店不同的是，消費者可以在網(wǎng)上預先選擇餐廳、較好地掌握用餐時間，最重要的是可以用低于市場價享用美食。而很多團購的商家也對此限制了用餐時間，如提前一天預約、只限中午消費或者周一至五等等。倪弘表示，就目前來看，很多商家打出極低的價格去吸引消費者，并沒有考慮到餐廳有無能力提供性價比相符的產(chǎn)品和服務質量?！坝行﹥r格低得已經(jīng)偏離了市場規(guī)律，消費者為了避免消費過程可能出現(xiàn)的各種問題，可以預先有個市場參照?！睂τ谝话阆M者如何實現(xiàn)自行參照，倪弘稱，可參照吃過的餐廳或者菜市場的價格，避免“低價陷阱”。
消費者團購首選品牌
就記者所團購的多個美食中，多數(shù)反映是分量縮水。業(yè)內(nèi)人士表示，這是盲目消費造成的，消費者沒有詳細了解所團購的餐廳環(huán)境、產(chǎn)品質量就先付款，即使沒消費之前能退款，也是很麻煩的。而直接到餐廳消費，很多食材是可以看得到的，甚至很多餐廳都能看到各種菜式的圖譜，質量、數(shù)量都比較清晰，已經(jīng)付過款的產(chǎn)品即使有問題消費者的維權之路也比較曲折。
不可否認，網(wǎng)站團購正以一日千里之勢發(fā)展，且有越來越多的人加入團購隊伍，如何來保證消費者的權益呢?倪弘認為，網(wǎng)站的把關也是極為重要的，網(wǎng)站在與商家簽訂合作協(xié)議的時候，就有責任先了解到團購過程可能出現(xiàn)的各種狀況，并要提出解決方案，以保證消費者滿意。此外，消費者的“精明消費”也必不可缺，如盡量團購品牌餐廳，或者在團購前了解餐廳的具體情況，如產(chǎn)品的質量和數(shù)量等等。
倪弘表示，現(xiàn)在團購網(wǎng)站比較泛濫，也沒有相關的部門在這個領域監(jiān)管，這就要消費者“打醒十二分精神”，謹防上當受騙了。
某團購網(wǎng)站自曝
商家網(wǎng)站“勾結” “貨不對板”投訴最多
關于團購美食的“N宗罪”，記者采訪了在某知名網(wǎng)站做美食團購的業(yè)務員，據(jù)其介紹，團購美食被投訴最多的是“貨不對板”，原因在哪?“當然是網(wǎng)站與商家一同協(xié)商好的啊!”
在本報記者團購的某餐廳里，明明是原價98元的雙人套餐，在網(wǎng)站卻顯示是“264元”，價格相差如此之大，他們是如何做到的呢?
該業(yè)務員表示，每個網(wǎng)站都有專門的業(yè)務員，他們會與商家洽談團購項目，而他自己則會先試吃，根據(jù)產(chǎn)品的質量、數(shù)量作出一個評價，再與商家探討具體的價格，我會在網(wǎng)上標明該產(chǎn)品的數(shù)量，具體到幾個肉丸子，或者多少克，“所以我們的團購美食做得沒有競爭對手好，因為我們規(guī)范，商家的操作空間小了很多?！彼嬖V記者，沒有商家會做虧本生意，用什么食材，多少數(shù)量，很多商家都會做手腳，少一半都不奇怪。
之所以會出現(xiàn)上述的“價格差”，該業(yè)務員也明確表示，這絕不是網(wǎng)站一邊可以說了算的，“他們肯定有跟商家協(xié)商，即使沒有白紙黑字的合同，也會有默契?！彼鞔_表示，消費者看不到網(wǎng)站與商家的合同，付款之后的消費，往往都會“投訴無門”。他坦言，團購美食投訴最多的就是貨不對板。
怎樣才能團到價廉物美的美食呢?該業(yè)務員表示，首先要看網(wǎng)站所示價格，若不清楚可以打電話去餐廳了解團購價之外有無其他費用;其次看、網(wǎng)站有無標明產(chǎn)品分量，這個分量不是以例牌計算，而是應該標出具體分量，如多少克?多少個等;再次，就餐中間有消費糾紛，及時向消委會投訴，單獨跟餐廳協(xié)商往往難以得到滿意的處理結果。
網(wǎng)友支招
精明團購有高招
網(wǎng)友支出以下高招，教你精明團購1.下單前仔細閱讀消費規(guī)則，確認幾個重要信息：預約及就餐時間要求、有效期、人數(shù)及其他使用限制、有無附加消費。
2.團購知名品牌餐飲時，如果參團人數(shù)很多，要事先電話咨詢餐廳的接待能力，對就餐的擁擠程度做到心中有數(shù)，盡量錯開高峰期。
3.對商家不了解，可參考餐飲點評網(wǎng)站對商家的口碑和服務做出的評價。
4.建議選擇有較高知名度和誠信度的團購網(wǎng)站，產(chǎn)品質量和售后服務能有保障。就遇到貨不對板要及時向消費者協(xié)會投訴或反映。
5.團購前把已團的餐券按到期時間先后整理順序，有效期短的優(yōu)先消費，有效期長的也要做好記錄提醒自己，控制好吃團餐的節(jié)奏。
6.團餐的超低價格與限時限量搶購，讓人經(jīng)常會有先買了再說的沖動。建議根據(jù)自己的需要來選擇，減少不必要的消費支出。
團購美食“五宗罪”
1.網(wǎng)站宣傳原價與實際價格不符，這往往是網(wǎng)站與商家吸引消費者的一種手法，雖然不是每個網(wǎng)站和商家都這么做，但它畢竟存在，至于你買的是不是，最好先打去餐廳了解;
2.產(chǎn)品分量縮水，這是商家最慣常用的手法，據(jù)稱這是商家盈利的一種方式，當你遇到這種情況時，往往“吃了黃蓮，有苦說不出”，因為很多團購網(wǎng)站沒有標明具體的分量，任你怎么投訴都解決不了問題;
3.貨不對板，團購美食投訴中最多的一種，雖然團購價格很低，但這種問題卻是很多消費者所不能容忍的，但很少人會為了這點錢去跟餐廳耗，就算事后投訴，往往也難以得到滿意的結果;
4.隱形消費引發(fā)消費糾紛，廣東的餐廳基本上都需要付茶水及餐前小吃的費用，有些網(wǎng)站只列明菜品價格，小額的茶水和小吃卻沒有標明，就餐時菜提醒或者餐后要求付費，這也是餐廳采用的手法，往往會引起消費糾紛;
5.未標明就餐時間段和提前預約等提醒，這種問題隨著網(wǎng)站的競爭激烈，這個服務正在逐步完善，消費者在這方面的投訴也少了.
部分團購退款流程
美團網(wǎng)：美食類團購7天內(nèi)可無償無理由退款，但在退款前客服可能會咨詢一下，并告知程序有兩步：首先直接退到美團的賬戶里，然后有可再由用戶填寫支付寶或銀行帳號，點擊原路返回就可以將款項退回到自己原來支付的那個賬戶。備注：由于支付寶或銀行的工作流程需要一定時間，這個過程可能需要7—15天。
拉手網(wǎng)：退款是受一定限制的。如果團購活動中的溫馨提示，有注明參加7天無條件退款或過期退款的則可以，有效期之前可以辦理退款郵件，直接將款項原路返回退到消費者的私人帳號，如果過期就只能退回到拉手網(wǎng)上的團購帳號里。
窩窩團：電話無法接通，留言請撥1，傳真請撥2，否則請掛機。
滿座網(wǎng)：必須根據(jù)用戶的手機注冊信息查詢訂單的詳細內(nèi)容，之后才能告知是否能夠退款.
